Gdy znów ktoś pyta mnie: “Jak działają poszczególne rodzaje kakao?” Odpowiem: “Tak jak piękno jest w oczach patrzącego, tak działanie jest w sercu doświadczającego”. Na to, jak kakao na Ciebie działa, wpływ masz przede wszystkim Ty. Dla niektórych najulubieńszym jest kakao z Peru: jedni wolą je w bryłach, bo wg nich jest mocniejsze od peruwiańskiego […]
Połączenie kakao z kukurydzą może wydawać się dziwne w dzisiejszych czasach batoników Snickers czy Kinder Bueno, jednak ma ono znacznie dłuższą tradycję niż znane współczesnemu światu słodkie przekąski. Zaczątki tego wielowiekowego połączenia kukurydzy z kakao można znaleźć w zapiskach majańskiej tradycji. W wierzeniach Majów Bóg Kukurydzy był tym najważniejszym, ponieważ wzrost kukurydzy i jej zbiory […]
– Byłem ostatnio na ceremonii kakao, ale nic nie poczułem. Może za mało wypiłem. Które kakao u Pani jest najlepsze? – U mnie? Wszystkie! – odpowiadam pół żartem, pół serio. A tak serio… Czy tak naprawdę chodzi o ilość czy rodzaj kakao? Dobre pytanie. Kakao – to tylko dodatek. Oczywiście wspomagający doświadczanie siebie, bo rozluźnia, […]