Czym różni się prawdziwe kakao od kakaowego proszku?
W sklepie można znaleźć przeróżne rodzaje kakao i czekolad – od kakao używanych do pieczenia, przez czekoladę na gorąco po napoje kakaowe. Wszystkie mają w składzie kakao i różnią się jego zawartością. Jednak to, co nazywamy prawdziwym kakao (ceremonialnym), ma niewiele wspólnego z “kakaowym proszkiem” dodawanym do wcześniej wymienionych produktów. Chociaż nazywają się tak samo […]