Zapraszam na masaż, po którym poczęstuję Cię kubkiem pysznego kakao. Czuły dotyk, uwaga, dynamika, siła i jednocześnie delikatność – rytm masażu dyktowany jest chwilą obecną, w zależności od czucia w danym momencie oraz potrzeb osoby masowanej. Jeśli chcesz zrobić prezent Twojemu ciału, to zapraszam na masaż lomi-lomi nui. Masaż ten wywodzi się z Hawajów i […]
Łączenie kukurydzy z kakao ma w tradycji Mezoameryki bardzo długą historię, z którą łączy się legenda powstania świata Majów. Więcej o tym przeczytasz TUTAJ. Do przepisu dodaje się gofio, które warto przygotować sobie wcześniej i mieć na zapas. Poniżej przepis. Składniki 3 szklanki wody ⅓ szklanki brązowego cukru (dałam kokosowy) 3 laski cynamonu 1 łyżeczka […]
Gofio 1 szklanka średnioziarnistej mąki kukurydzianej (użyłam polenty kukurydzianej) ½ szklanki drobnoziarnistego cukru pudru (użyłam cukru kokosowego) Wsyp mąkę kukurydzianą do garnka żeliwnego lub na patelnię. Podgrzewaj na średnim ogniu energicznie mieszając, aż uzyska jednolity, złotobrązowy kolor. Zdejmij z ognia i przesyp do miski. Dodaj cukier. Poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej. Gofio gotowe jest […]
Gdy znów ktoś pyta mnie: “Jak działają poszczególne rodzaje kakao?” Odpowiem: “Tak jak piękno jest w oczach patrzącego, tak działanie jest w sercu doświadczającego”. Na to, jak kakao na Ciebie działa, wpływ masz przede wszystkim Ty. Dla niektórych najulubieńszym jest kakao z Peru: jedni wolą je w bryłach, bo wg nich jest mocniejsze od peruwiańskiego […]
Połączenie kakao z kukurydzą może wydawać się dziwne w dzisiejszych czasach batoników Snickers czy Kinder Bueno, jednak ma ono znacznie dłuższą tradycję niż znane współczesnemu światu słodkie przekąski. Zaczątki tego wielowiekowego połączenia kukurydzy z kakao można znaleźć w zapiskach majańskiej tradycji. W wierzeniach Majów Bóg Kukurydzy był tym najważniejszym, ponieważ wzrost kukurydzy i jej zbiory […]
Jak można wykorzystać sezon truskawkowy na maksa? Zagryzając truskawki truskawkami :)🍓🍓🍓 Lub, dla urozmaicenia, zrobić koktajl kakaowy z truskawkami. Dla tego przepisu warto poczekać na truskawki, które dojrzewały w słońcu, są pełne słodyczy i nieziemskiego zapachu lata. Bo zwykle jest tak, że sezon truskawkowy otwierają truskawki szklarniowe z dalekich krajów, którym oprócz truskawkowego aromatu, brakuje […]