W dobie popularności surowych produktów wegańskich moda na poszukiwanie nieprażonej wersji ziaren dosięgnęła również kakao. Czy gra jest warta świeczki? Odpowiadając na pytanie zawarte w tytule, pewnie większość odpowie, że oczywiście, że surowe kakao jest najlepsze! Okazuje się jednak, że prażone mają zalety, których nie posiadają ziarna surowe. Po pierwsze: szybko przeprowadzony proces prażenia powoduje … Czytaj dalej Prażone czy surowe? Które kakao jest najlepsze?